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課程內(nèi)容
通過理論學習和實際操作，學生將掌握各種裱花工具的使用和裱花技巧，能夠獨立制作出精美的蛋糕裱花作品。課程內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了多種裱花造型的制作方法，注重實際操作，學生將有大量機會親手制作裱花作品。
—— Day1 基礎蛋糕胚:1.原味戚風 2.全蛋海綿 3.紅糖核桃棗糕 4.原味古早蛋糕 5.輕乳酪芝士蛋糕
—— Day2:裱花理論知識，奶油打發(fā)技巧，奶油儲存、使用注意事項，多種花嘴的使用技巧，常用花嘴的運用，圍邊&花邊練習（螺旋花邊、S花邊、復古花邊、貝殼花邊、愛心花邊、擠星星、蝴蝶結、葉子、裙帶花邊、花籃圍邊、圣安娜花邊、曲奇玫瑰花邊、圓球、水滴、拉線等）
—— Day3:抹面、一刀收學習，糖果色抹面成品
—— Day4:多種暈染學習，玫瑰花、五瓣花學習，蛋糕成品
—— Day5:芝士轉(zhuǎn)印膏的制作學習，快手圖案轉(zhuǎn)印學習，芝士滴落蛋糕制作學習，巧克力糖牌制作學習，制作成品蛋糕
—— Day6:奶油霜卡通立體人偶學習，翻糖配件制作學習，翻糖蝴蝶結制作學習，成品制作學習
—— Day7:異形抹面制作學習，雙層打樁制作學習，心形蛋糕抹面學習，半圓形蛋糕抹面學習，方型蛋糕抹面學習，成品制作學習
—— Day8:景觀蛋糕制作學習，淡奶油實體蛋糕制作
—— Day9:洛麗塔蛋糕理論知識學習，奶油霜制作學習，奶油霜保存及使用學習，七種流行花邊學習
—— Day10:多種洛麗塔花型學習，多種葉子學習，多種拉線、勾邊學習，實體蛋糕胚烤制
—— Day11:淡奶油奶油霜理論知識學習，三原色調(diào)色學習，奶油霜調(diào)色學習及制作，淡奶油抹面，洛麗塔蛋糕成品組裝
國民烘焙學院是一家集烘焙產(chǎn)品研發(fā)、烘焙技能培訓、烘焙技術咨詢?yōu)橐惑w的綜合性服務機構，是“曹繼桐烘焙藝術館”青島研發(fā)合作伙伴。
學院坐落于美麗的青島黃金西海岸，面朝黃海灣星光島，背靠靈山灣影視產(chǎn)業(yè)園——東方影都。
學校聘請了眾多經(jīng)驗豐富、技藝精湛的烘焙大師，擁有一支素質(zhì)高、技術強、教學精的高級講師隊伍，創(chuàng)立了互動式“模擬餐廳”教學，采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，注重學生技能的培養(yǎng)，將理論講解和實操練習有效結合，在教學質(zhì)量、創(chuàng)業(yè)指導、就業(yè)推薦、藝術品鑒等眾多方面均與國際標準同步。
學院為實現(xiàn)“烘焙愛好者建立一個優(yōu)質(zhì)舒心、多元化的學習交流服務平臺”的使命，投入大量資金，整合資源，建立寬敞教學場地，引進先進教學設備，開設了二十多種專業(yè)課程，滿足了求職發(fā)展、創(chuàng)業(yè)開店等不同條件投資者的創(chuàng)業(yè)夢想。
學校特色：
聯(lián)合國內(nèi)外老師，為學員量身定制精品課程，小班授課，一對一指導。
上課使用專業(yè)設備、中高端進口原材料、原版工器具與模具
技術更新與全球同步，畢業(yè)學員終身免費獲取更新配方
貼心客服，入學前、學習中到畢業(yè)后全程暖心服務保障
面朝大海，景色優(yōu)美，擁有得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，為外地學員提供酒店式住宿環(huán)境。
專業(yè)老師實時在線為畢業(yè)學員提供答疑解惑
烘焙產(chǎn)業(yè)鏈資源共享，為學員提供就業(yè)指導、創(chuàng)業(yè)扶持
