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武漢麻辣香鍋培訓

武漢麻辣香鍋培訓

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適合對象:對麻辣香鍋培訓,火鍋/香鍋培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設課程校區(qū):武漢總校

課程介紹

教學品種

速炒醬的調(diào)制:干鍋調(diào)味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等(味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣、極品辣)。

葷菜的制作:鮮蝦,大閘蟹,羊肉,牛肉,魷魚須,午餐肉,金錢肚,紅燒肉,肥腸、鴨肉,雞中翅,排骨,各種肉串,蟹柳,大腸,豬肚條,腰花,雞珍,牛蛙,小酥肉,各種魚丸肉丸,骨肉相連等。

素菜的制作:蓮藕,土豆,魔芋,老豆腐,油腐竹,泡腐竹,白菜,粉帶,菜花,豆腐皮,鮮香菇,蘑菇,海帶結(jié)(菌類),野山菌,茶樹菇,杏鮑菇,青筍,黃瓜,金針菇,冬瓜,西芹,土豆粉等。

附帶經(jīng)營品種:米飯、小米粥、面食等主食;豆?jié){、飲料、各種白酒、啤酒、紅灑等。 

課程內(nèi)容

學習各種秘制麻辣香鍋醬料配方和制作方法

學習秘制紅油的制作

學習各種原材料的處理和選購

學習各種肉類食材的腌制方法

學習各種輔料的搭配和制作

學習各種干貨類食材的處理和選購

學習各種菜品的烹飪手法和技巧

學習開店清單、設備、調(diào)料購買渠道

麻辣香鍋每個制作步驟都會在老師的指導下、用真材實料親手操作、反復實踐、一直學到熟練為止。

課程福利

免費培訓麻辣香鍋+免費服務。建立利益共同體,打造供應鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。

學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等;同一產(chǎn)品公司收費高于市場,加倍退還差額。

參加培訓的學員,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。

學校介紹

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司是一家面向全球,專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè),形成了一條相互促進的發(fā)展鏈。公司成立至今已12周年。在長沙、西安、廣州、深圳均設有分部,培訓基地設備齊全,學習環(huán)境以實體經(jīng)營為依托,系統(tǒng)進行技術(shù)培訓、職業(yè)培訓、品牌打造培訓,學完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。

公司學員店遍布世界各個角落,公司旗下品牌涉及粉面、簡餐、飲品、燒烤、鹵菜等共9大餐飲版塊,合作品牌20余個,市面管理和運營店鋪100余家。不斷挖掘和研發(fā)餐飲技術(shù)、餐飲文化、餐飲科技、餐飲模式等,讓開店零風險,以小博大。

公司標準化、數(shù)字化教學使餐飲創(chuàng)業(yè)者省卻花費數(shù)十年積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)準確掌握,最終成為一個合格的老板。

公司免費培訓,通過價值溢價盈利和餐飲創(chuàng)業(yè)者共建利益共同體、打造供應鏈,本著“成就他人就等于成就自己”的理念服務客戶。

公司理念

成就別人 就等于成就自己。

目標

整合全球餐飲資源,打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺。

使命

讓人類美食越來越美好,讓美食制作者生活越來越美好。

愿景

整合全球餐飲資源,打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺

價值觀

誠信贏天下!業(yè)精于專!

堅持品質(zhì) 自我革新 合作共贏!

只分享客戶盈利產(chǎn)生的價值溢價!

武漢英佳爾餐飲

  • 課程數(shù)量

    255

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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