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適合對象：自主創(chuàng)業(yè)、大學生、美食愛好者、下崗職工
開設課程校區(qū)：北京朝陽校區(qū)
【臊子面課程介紹】
臊子面是中國陜西省特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久，其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
【臊子面課程介紹】
培訓內容：面條的制作、核心配方以及制作流程。
培訓時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學，不限制學時， 一般2天—8天就能學會;
培訓方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學，學員自己實操練習，學會;
培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;
開課類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;
招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
吃住問題：就餐、學員宿舍均有;
售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級。
【臊子面選材要點】
臊子面重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂。做湯需要的主要食材有以下幾種：
1.木耳，溫水泡開后，切碎，待用。
2.豆腐，切薄片，入熱清油，煎至蛋黃色，出鍋，切成細小菱形狀，待用。
3.雞蛋，煎成蛋皮，切小菱形片，待用。
4.黃花菜(針金)，溫水泡開，切成約1.5厘米，待用。
5.韭菜或蒜苗，以蒜苗為主要。洗凈，晾干，切成細小片，留用漂菜。
6.底菜：一般為胡蘿卜，切為細小的末狀。
關于北京品味軒餐飲管理有限公司
北京品味軒餐飲管理有限公司，是一家大型綜合性餐飲機構。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發(fā)、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務理念，堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念，始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經營理念。
北京品味軒餐飲管理有限公司歷經多年努力，逐步形成項目技術研發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業(yè)全產業(yè)鏈整體服務系統(tǒng);并以持續(xù)強化自主創(chuàng)新和品牌建設，深度挖掘餐飲產業(yè)市場巨大價值。通過創(chuàng)新型、標準化、便捷化、高盈利的餐飲項目，為創(chuàng)業(yè)伙伴實現自我價值。
北京品味軒餐飲管理有限公司作為中國餐飲項目合作行業(yè)的后起之秀，厚積薄發(fā)，開拓進取。著眼于中國餐飲行業(yè)所蘊藏的巨大商機和潛力，不斷完善自己，不斷開拓終端市場。增強自身研發(fā)實力，加強團隊建設，尊重人才，追求實效。正以一個全新的姿態(tài)，迎接中國餐飲新變革!
我們的目標：
一：消費者滿意
企業(yè)唯有讓消費者滿意才能成功，消費者需求的，仍是美味食品和優(yōu)質服務。企業(yè)將為消費者提供一個溫馨愉悅的學習氛圍及和諧友善的人文環(huán)境，讓每一位學員學有所用，為創(chuàng)業(yè)者提供理念.
二：追求企業(yè)的成長
唯有企業(yè)穩(wěn)步的成長，才能保證企業(yè)成功。成長才會使用企業(yè)更具活力，增加我們的競爭優(yōu)勢，提高企業(yè)的經營效益。從而提供企業(yè)的品牌效應。
