濰坊燒烤培訓

燒烤培訓

學習正宗燒烤技術(shù)就選聚創(chuàng)培訓學校。（畢業(yè)有證書）大機構(gòu)學習有保障。系統(tǒng)學習，熟練掌握各種肉串的腌制。燒烤師傅燒烤醬的調(diào)制，燒烤成本的有效控制等等。

項目名稱：無煙燒烤/木炭燒烤

學習內(nèi)容：燒烤全套技術(shù)

學習時間：不限時間，學會為止。

學習方式：一對一教學，親自操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個六，日學習），學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習進度而定。

培訓方式

按照師傅指導的標準比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

教學風采

培訓內(nèi)容

1、 烤肉系列：烤羊肉串、特色豬肉串、烤羊腰、烤羊板筋、烤牛板筋、烤羊鞭、香烤雞肉串、夾烤骨肉相連、烤火腿腸、花式烤香腸 、飄香烤脆骨、烤撒尿牛丸、花式烤雞肫、香烤雞腿、排烤雞心、烤墨魚丸、烤蟹棒、香辣牛肉丸、烤菊花魚丸、烤螺絲肉等。

2、烤花樣蔬菜系列：排烤韭菜、烤波紋素雞、烤花紋饅頭、烤千張香菜卷、烤齒紋土豆、整烤茄子、烤香菇、夾烤平菇、夾烤金針菇、波紋烤黃瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、串烤鳥蛋、烤饅頭、烤香干,香烤腐竹等

3、烤海鮮系列：烤生蠔、烤扇貝、烤基圍蝦、烤魷魚、烤秋刀魚、 烤花蛤等

4、錫紙燒烤系列：錫紙鯽魚、錫紙花蛤、錫紙?zhí)锫荨㈠a紙排骨、 錫紙金針菇、錫紙娃娃菜等

5、特色紅油涼拌菜系列：水煮花生，水煮毛豆，海帶絲、海蜇絲、花生米、腐竹、香辣豆干、豆角、金針菇、蓮藕、拌黃瓜等

6、烤魚系列：香辣風味、麻辣風味、泡椒風味 、剁椒風味、豆豉風味

7、十三香小龍蝦系列：香辣風味、麻辣風味、蒜泥風味、十三香風味

8、炒海鮮系列：爆炒花蛤、香炒蟶子、炒田螺、炒鮮蝦、炒魷魚

9、風味炒雞

10、炒主食系列：特色炒粉，特色炒面，特色炒飯、特色炒餅絲…