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適合對(duì)象：對(duì)西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)
桔梗超簡(jiǎn)單和菓子教程
用料
白練皮25g、赤豆泥20g、天然食用色素（紫、黃）適量
做法：
1. 準(zhǔn)備材料：白練皮25g，赤豆泥20g。按照?qǐng)D示比例，用天然食用色素（紫、黃）各適量，對(duì)白練皮進(jìn)行染色。留下左上角一小團(tuán)保持原色。各材料分別搓圓備用。
2. 紫色白練皮攤圓，原色白練皮攤圓，把白色放在紫色的中心。
3. 用指尖輕輕拓開(kāi)中間原色的白練皮。使邊界融合。
4. 完全融合成為一塊同心圓形，做為外皮。
5. 將步驟4的外皮反過(guò)來(lái)，包裹內(nèi)陷。
6. 包裹后，搓圓。白色部分向上。
7. 用和菓子專(zhuān)用三角押棒，壓出5個(gè)花瓣，盡量均勻。
8. 用食指和拇指，捏起每個(gè)花瓣，使它們由西瓜形變成近似于菱形。
9. 再次使用三角押棒，對(duì)各花瓣進(jìn)行修飾調(diào)整，并刻畫(huà)出花蕊邊的5個(gè)條紋。最后鑲上黃色的花蕊。
10. 最后配上漂亮的器皿，就算完成啦
藍(lán)馨西點(diǎn)核心優(yōu)勢(shì)
藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛(ài)馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開(kāi)設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。
藍(lán)馨西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛(ài)馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開(kāi)設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。
教學(xué)多年來(lái)，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個(gè)，成才一個(gè)，安置一個(gè)” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。
