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適合對象:對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):西安小韓小吃培訓
600g童子雞洗凈,沸水燙皮收緊;清鹵配方:高湯3L、鹽25g、冰糖30g、花雕酒50ml、姜片30g、八角2g、桂皮2g、香葉1g、白蔻1g,小火70℃浸鹵25分鐘關(guān)火燜20分鐘;冰水速冷保持皮Q肉嫩;現(xiàn)場拆雞保持完整,淋蔥香油;
小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模,歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任,秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚,致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。